miércoles, 24 de mayo de 2017

PLAN ESTRATÉGICO



PRESENTADO POR

JOHANIS BUELVAS ESTRADA
LINDA LUZ QUIROZ
LAURA ISABEL RENGIFO



PRESENTADO A:
WILLIAM DEL TORO



GRUPO: 102002_3




UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS (ECACEN)
ADMINISTRACION DE EMPRESAS

MAYO 2017
1.       ESTRATEGIAS CORPORATIVA
    • Estrategia de estabilidad:
      • Seguir con la excelente calidad de los productos.
      • Continuar con los precios.
      • Continuar con el excelente servicio.

    • Estrategia de crecimiento:
      • Tener un local.
      • Publicidad más llamativa.
      • Promociones.

    • Estrategia de integración vertical:
      • Entrenamiento para un buen servicio
      • Buenos productos Buena publicidad
      • Facilidad para los domicilios
      • Distribución
      • Usuario final.
      • Mejorar programación
      • Protección en la calidad de los productos.
      • Buena preparación en la mano de obra.

    • Estrategias de cooperación
      • Uso de mismas instalaciones como son las plazas con varias opciones de comida.

    • Estrategias de combinación:
      • Por medio del uso de mismas instalaciones como son las plazas con varias opciones de comida, continuar con los precios económicos para de esta manera, generar publicidad  con promociones que llamen la atención.

2.       ESTRATEGIAS COMPETITIVAS
    • Estrategias de costos bajos:
      • Tener costos menores al de los rivales.
      • Aprovechar todo lo económico de la escala disponible, bajando los costos unitarios con el incremento de la escala de operación.
      • Recortar los modelos en oferta que no sean tan rentables y así optimizar tiempo y mejorar los costos.
      • Negociar con los proveedores para obtener ventaja económica.

    • Estrategias de diferenciación amplia:
      • Incorporar características que mejoren el desempeño del producto que ofrecen al consumidor de confianza.
      • Mejorar el tiempo que se demore entregando los pedidos para así avanzar positivamente en las actividades de marketing, ventas y servicio al cliente.
      • Incorporar las características que aumenten la satisfacción del cliente.



    • Estrategias de mejores costos:
      • Tener productos de la mejor calidad pero con precios más bajos que la competencia.
      • Buena publicidad donde se muestren excelentes promociones.

    • Estrategia centrada basadas en costos:
      • Ofrecer una versión económica de los productos.
      • Conseguir una reserva de clientes leales para así recurrir a aplacar a los rivales.

3.       ESTRATEGIAS OPERATIVAS
o   Contar con niveles de inventarios bajos y precios acordes, para generar ventas rápidas
o   Crear y mantener un sitio web que sea fácil de usar y confiable, de modo de atraer a los clientes y que estos puedan fácilmente navegar para hacer una compra.
o   Ofrecer reconocimiento a las labores que muestren resultado, para de esta manera incentivar a los trabajadores.
o   Determinar y enumerar las actividades requeridas para alcanzar las metas 


Implementación de estrategias




Presentación Plan Estratégico Kiwi Fresh Food


jueves, 4 de mayo de 2017


HERRAMIENTAS DE LA PLANEACION ESTRATEGICA



PRESENTADO POR

LINDA LUZ QUIROZ
LAURA ISABEL RENGIFO
JOHANIS BUELVAS ESTRADA



PRESENTADO A:
WILLIAM DEL TORO



GRUPO: 102002_3




UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS (ECACEN)
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
MAYO 2017







Presentación de la Empresa

KIWI FRESH FOOD



Kiwi Fresh Food ofrece un concepto de comida saludable en donde son las personas las que arman su producto, comen de una manera sana y sin remordimiento.
Su distribución se realiza por medio de domicilios, y las personas  pueden conocer todo lo que se ofrecer por las diferentes redes sociales comunes en Colombia, como lo son Facebook e instagram, en donde solo con una llamada tendrán una deliciosa ensalada, burrito, wrap o bowl a su gusto en la comodidad de su hogar y en menos de 10 minutos; siendo esto una idea de negocio necesaria, ya que el índice de obesidad en las personas aumenta sin control, las comidas alto en calorías están al alcance de todos, por lo que Kiwi fresh food sería el lugar perfecto para que las personas que se han concientizado de la necesidad de estar saludables lo frecuenten y para que las que no, puedan entender lo necesario y delicioso que es.


Análisis DAFO






·         Visión: En 1 año la visión de esta idea de negocio es tener su propio local para que además de los domicilios, las personas tengan un lugar donde llegar.

·         Misión: Convertirse en la primera y mejor opción de comida rápida y accesible  saludable en la ciudad, siendo un referente para ayudar a quienes tienen conciencia de modificar y mejorar sus hábitos alimenticios a encontrar una alternativa a su alcance y gusto, al innovar ofreciendo la posibilidad al cliente de escoger los ingredientes que sean de su agrado y preferencia

·         Valores:
o   Integridad
o   Fortaleza
o   Optimismo
o   Vocación de servicio
o   Innovación
o   Transparencia
o   Honestidad
o   Responsabilidad

·         Objetivos estratégicos:
o   Concientizar a la mayor cantidad de personas sobre los múltiples beneficios de comer saludable.
o   Contribuir a una generación más sana con un índice de obesidad menor.
o   Generar empleo.
o   Enseñar a los empleados la manera de que algo saludable sea delicioso y llame la atención de los clientes.
o   Planear, organizar, ejecutar y velar por el crecimiento, satisfacción, servicio y estabilidad de todos.
o   Velar por que los clientes se sientan satisfechos con el servicio brindado.
o   Brindar los mejores productos



ü  Unidades Estratégicas de Negocio

Kiwi Fresh Food, pensado en una dieta saludable para todos sus clientes, y pensando en su comodidad  ha identificado dentro de sus necesidades los  complementos necesarios para su alimentación, logrando  para  Kiwi Fresh Food un empoderamiento en el mercado y una posición competitiva en el mercado de las comidas saludables.

Como ideas básicas para implementar en las unidades de negocio propondría las siguientes:
  • Batidos de frutas naturales
  • Barras de cereales
  • Barras de proteínas
  • Comida orgánica sin azúcar, sin químicos y sin colorantes 100% naturales.

De esta forma lograríamos que la empresa obtenga más rentabilidad, ofreciendo productos estratégicamente al mismo mercado.

Cuadro Comparativo de las Herramientas

ASPECTO
CARACTERÍSTICAS
VENTAJAS
DESVENTAJAS
APLICAR EN


Metodología FODA


·         Nos ayuda a crear un  análisis conociendo  las amenazas oportunidades, fortalezas y debilidades de la empresa.
·         A través de este análisis conocemos las falencias de nuestra empresa y nos permite prepararnos para la competencia.
·         Conocer cada concepto para llevar a cabo las estrategias en la empresa.
·         Permite conocer  la situación actual de la empresa.
·         Permite visualizar a la empresa en  una situación determinada y no se mira con proyección al futuro.


El Diagnostico estratégico.



Técnica de Revisión y Evaluación de Programas (PERT)

·         Técnica grafica que se utiliza para describir un proyecto y las relaciones entre actividades llamadas eventos.
·         Además de realizar un control de las actividades, determina el costo que se podría generar en cada una de ellas.
·         Se actualiza frecuentemente a lo largo del proyecto, manteniendo los planes u actividades al día e identifica aquellas acciones que limitan el cumplimiento de alguna actividad que no se había visualizado al comienzo.
·         Las gráficas pueden ser complejas, de acuerdo a la cantidad de actividades.
·         En algunas organizaciones no se podría aplicar ya que este método requiere precisión y en algunas actividades no se podrá cumplir con exactitud.



El Diagnostico estratégico.

Ruta crítica (CPM)
·         Utilizada para llevar a cabo el control del tiempo en las actividades a desarrollar en un proyecto.
·         Las duraciones de las actividades son estimadas.

·         Es más fácil de entender y se puede visualizar de forma más clara las fechas programadas para las actividades.
·         Su actualización es más compleja que el método PERT


El Diagnostico estratégico.




Mapas estratégicos
·         Conocido como el eslabón entre la formulación de la estrategia y su ejecución.
·         Proporciona de forma simple, coherente y uniforme la estrategia de la compañía.
·         Sugiere que cuando los tres componentes de la perspectiva de capacidades estratégicas (Capital humano-de información- organizativo) están en la misma línea de la estrategia, la empresa tiene alto grado de organización.

·         Posibilita que todos los miembros de la organización entiendan la estrategia de esta y las acciones que puedan conllevar al éxito y cumplimiento de las mismas.

·         A los directivos les permite revisar en que aspecto están cumpliendo y en cuáles no. 



En el Análisis interno – Cadena de Valor.


Diagrama de Flujo

·         Es la representación gráfica encadenada de las principales actividades que se realizan en un proyecto.

·         Por su representación gráfica se hace más comprensiva
·         Permite identificar los problemas y las oportunidades del proyecto en el momento de su realización.
·         Las elaboraciones de las gráficas pueden llegar a ser complejos.
·         El seguimiento del diagrama puede ser complejo de acuerdo a las líneas y organización planteada.

Análisis DAFO

Mapas Estrategcos


Sistema de Pert

CLAVE
ACTIVIDAD
PREDECESORA
TIEMPO ESPERADO
A
Seleccionar personal
G
2
B
Capacitar a los empleados
A y D
5
C
Generar publicidad por medio de redes sociales
B
20
D
Realizar alianzas estratégicas con domiciliarios
G
1
E
Realizar promociones
C
15
F
Ampliación de cartera de productos
C
2
G
Ubicación en el sector ( local)
No aplica
2
H
Repartir volantes
C
3
I
Establecer relaciones comerciales con otras empresas
 F
5

PLAN  ESTRATÉGICO PRESENTADO POR JOHANIS BUELVAS ESTRADA LINDA LUZ QUIROZ LAURA ISABEL RENGIFO PRESENTADO A: WILL...